Сам себе шеф: 7 гаджетов для кухни, которые умеют думать за вас
После эры компьютеризации пришла пора смартфонизации: smart-устройства уже оккупировали комнаты, офисы, общественные пространства и автомобили, а теперь добрались до святая святых – кухни! Предлагаем приглядеться повнимательнее к продвинутым гаджетам для приготовления кофе, ужинов в стиле Slow Food, управления продуктами и т. д. Глядя на них, легко поверить, что будущее уже наступило.
Кофемашина Jura Z6
Новейшая разработка швейцарской компании Jura – кофемашина с технологией импульсного приготовления кофе P.E.P.©. В процессе вода проходит через кофе мелкого помола с короткими интервалами – это, утверждают инженеры компании, полностью раскрывает ароматы и извлекает максимум вкуса. «Умным» этот девайс делает специальное устройство Jura Smart Connect. С его помощью выбрать свой любимый напиток можно со смартфона – через фирменное приложение. Z6 также есть в брутальном карбоновом исполнении.
Су-вид-машина Mellow
Аппарат, созданный стартаперами в Силиконовой долине, – мечта каждого любителя готовить. Функция Mellow – готовить все что угодно, но только одним способом – су-вид (в вакууме при низкой контролируемой температуре. – Прим. ред.). И если раньше су-вид был доступен только в ресторанах высокой кухни, то с помощью Mellow эта эффективная техника может прийти в каждый дом. Он представляет собой аквариум на минималистичной подставке с «мозгами» и управляется через смартфон. Достаточно лишь поместить продукты в специальный пакет, опустить в емкость, наполненную водой, и выбрать в приложении время подачи и температуру приготовления. В настоящее время прибор доступен только по предзаказу.
Шкаф шоковой заморозки Grand Cuisine
Элегантный «умный» шкаф из специальной линейки Electrolux Professional служит для быстрого охлаждения и шоковой заморозки блюд, фруктов и овощей с помощью ряда автоматических настроек. Его преимущество в том, что быстрая заморозка не дает образоваться кристаллам льда, сохраняя текстуру и вкус продуктов, к тому же мощи устройства хватает, чтобы, например, охладить десяток бутылок шампанского до оптимальной температуры подачи всего за полчаса. Есть только одно но: шкаф поставляется вместе со всей профессиональной кулинарной системой Grand Cuisine, разработанной для домашнего использования.
Сканер GeniCan
Это компактное устройство предназначено для тех, кто постоянно забывает, что нужно купить в супермаркете. Оно крепится на мусорную корзину и действует очень просто: прежде чем что-нибудь выбросить (скажем, пачку из-под пасты, упаковку от кетчупа или бутылку любимого вина), не забудьте поднести штрихкод выбрасываемой обертки к сканеру: GeniCan, считав его, добавит товар в привязанный список покупок на смартфоне. Если у продукта нет упаковки, нужно подержать его у сканера чуть дольше, а затем просто произнести название – девайс умеет распознавать голос. В Америке GeniCan напрямую связан с Amazon. У пользователей не просто создается список покупок – они сразу направляются в корзину и доставляются домой в удобное время.
Холодильник Samsung Family Hub
Вот такая новинка от корейского производителя появилась на американском рынке недавно: холодильник, оснащенный тремя встроенными фотокамерами, которые делают снимок при каждом закрытии двери! Все фотографии благодаря Wi-Fi и приложению Smart Home доступны из любой точки мира, а самое главное – из супермаркета, чтобы свериться, не пора ли что-то докупить. Гигантский внешний тачскрин на двери позволяет вести общее семейное расписание, хранить рецепты, создавать заметки, показывать любимые фотографии, а также смотреть телевизор, слушать музыку и даже напрямую заказывать товары.
HAPIfork
Мир уже никогда не будет прежним. Французская фирма Slow Control представила «умную»… вилку! HAPIfork позволяет отслеживать и анализировать, как вы потребляете пищу, и дает рекомендации для снижения веса. В частности, начинает вибрировать, когда начинаете есть слишком быстро. Вилка соединяется с компьютером и смартфоном через приложения, все данные можно отслеживать на одном экране. Главная цель – снизить скорость потребления и помочь пользователю более тщательно пережевывать пищу, чтобы минимизировать риск заболеваний желудка и кишечника.
Бытовая техника Smeg by Dolce&Gabbana
Да, предметы из эксклюзивной серии Sicily is my Love, премьера которой состоялась накануне миланского Salone del Mobile, не управляются со смартфона. Но мы не можем не отметить эту линейку, которая займет достойное место в любой «умной» кухне. Классическая техника Smeg с легкой руки дизайнеров Dolce&Gabbana запестрела сицилийскими мотивами родины Доменико Дольче. На корпусах кофеварок, миксеров, соковыжималок и других приборов появились цветы, растения, персики, лимоны, море и геометрические узоры crocchi, напоминающие осколки битой керамической посуды. Наши фавориты – чайник с лимонами и тостер с ангелом и символом Сицилии ‒ тринакрией.
