Компания Nespresso представляет особые техники обработки кофейных зерен

В этом сезоне Nespresso выпустила кофейную коллекцию Master Origin, в которой собраны бленды, посвященные путешествиям в Эфиопию, Индию, Колумбию, Никарагуа. Для каждой страны эксперты выбрали особую технику обработки зерен. К примеру, в случае с Никарагуа мастера применяли метод «черный мёд» («Black Honey»): они оставляли большое количество мякоти на кофейных зернах, позволяя им впитать натуральный сахар.

Читайте также