В Эмилии-Романье проходят фестивали белого трюфеля
Офис по туризму Эмилии-Романьи в России предлагает отправиться в Италию, чтобы поучаствовать в чествовании белого трюфеля, в дегустациях, ярмарках, и прочих развлекательных мероприятиях. Празднования стартовали в октябре и продлятся до конца ноября.
Так, в средневековой деревушке Сант-Агата-Фельтрия, под Римини каждое воскресенье октября устраивают Национальную ярмарку белого трюфеля. На улочках выставляют прилавки с трюфелем и другими сезонными продуктами – каштанами, медом, травами и овощами. Посетители участвуют в импровизированной охоте за трюфелем и пробуют блюда с ним.
В окрестностях Болоньи в выходные предлагают посетить фермерские рынки, пообедать в местных тратториях, посетить фабрику трюфеля, увидеть выступления музыкантов и танцоров.
В деревушке Виано на холмах Реджо-Эмилии Фестиваль трюфеля пройдёт 11 ноября. Праздник начнётся с выступления местной музыкальной группыи продолжится ярмаркой, на которой можно будет приобрести, собственно, белый трюфель, а также пармезан - Пармиджано Реджано, бальзамический уксус, оливковое масло.
А в деревушке Бризигелла неподалеку от Равенны, праздновать будут 18 ноября. В течение всего дня на рынке под открытым небом можно будет попробовать и купить сезонные продукты, а затем отправиться в ресторан дегустировать блюда с добавлением белого и черного трюфеля.
А о том, как сборы белого трюфеля стали благотворительным проектом, читайте в нашем материале.
