В Санкт-Петербурге пройдет гастрономический фестиваль азиатской кухни
С 13 по 27 сентября в ресторане Azia, расположенном в петербургском «Гранд Отеле Европа», пройдет Лунный фестиваль, или китайский праздник середины осени, сбора урожая и любования полной Луной.
Праздник отсылает к древнекитайской легенде о богине Луны Чанг И, земной муж которой преподносил ей её самые любимые блюда. Традиции восточной кухни воплотились в меню Ларисы Кордик, шеф-повара ресторана и исследователя культуры стран Азии. Праздничное меню включает салат с овощами-гриль с соусом Понзу, сладкий крем-суп из батата с пеной из кокосового молока, филе ножки утки по-пекински в кисло-сладком соусе. На десерт – жареные ананасы в сахарном сиропе и, конечно круглые «лунные пряники», формы для которых Кордик привезла из своей недавней поездки в Пекин.
