Шеф-повар французского отеля La Réserve Paris выпустил книгу рецептов высокой кухни

Для Жерома Банктеля, шеф-повара отеля La Réserve Paris, это первая книга. В ней опубликованы 80 его авторских рецептов, сопровождаемых снимками британского фотографа Ричарда Хотона.

Поварской стиль Банктеля можно описать как микс французской кухни с японской кулинарией. Также здесь читатель найдёт рассказ шеф-повара о его творческом пути.

Внешний вид издания вдохновлен интерьерами отеля La Réserve Paris, в котором находится Le Gabriel, ресторан Банктеля, получивший две звезды «Мишлен». А о других альбомах, которые могут стать прекрасным подарком к Новому году, читайте позднее в нашем материале.

Читайте также