Шеф-повар Дэвид Корсо разработал новое меню для Bosco Café

После ослабления карантина в ГУМе и «Петровском пассаже» открылось Bosco Cafe. В честь этого события шеф-повар Bosco Cafe Давиде Корсо подготовил обновленное меню Среди блюд-новинок – салат с кальмарами и муссом из моркови, соте из мидий с томатами, креветки с просекко и муссом из порея и многое другое.

На десерт Корсо предлагает йогуртовый мусс с базиликом и миндальной карамелью, тирамису с черным трюфелем и ягодный суп со сливочным мороженым.

Читайте также