Ресторан Birch – первый в рейтинге WhereToEat Russia 2023
Премия WhereToEat Russia 2023 назвала своих победителей. Согласно результатам рейтинга, в этом году в десятку лучших ресторанов страны вошли четыре заведения из Санкт-Петербурга, пять московских ресторанов и один из Красноярска.
Эксперты пришли к выводу, что лучше всех популяризирует петербургскую кухню ресторан Birch.
Вторую строчку рейтинга занимает московских ресторан Twins Garden.
На третьем месте – Bourgeois Bohemians, Санкт-Петербург;
В топ-10 вошли также рестораны: White Rabbit (Москва); SAVVA (Москва); Harvest (Санкт-Петербург); AVA, (Москва); Frantsuza Bistrot (Санкт-Петербург); Folk, (Москва); 0.75 Please Wine & Kitchen (Красноярск).
«Баром года» стал новосибирский гастро-проект Nobody Knows I Suppose.
В индивидуальном состязании шеф-поваров уверенную победу одержал Владимир Мухин, бренд-шеф московского ресторана White Rabbit Family.
Звания «Сомелье года» удостоилась Евгения Назимова, сомелье московских ресторанов Maya и Jun.
