Шеф-повар Ален Дюкасс открыл свой первый ресторан в Таиланде
Шеф-повар Ален Дюкасс открыл свой первый ресторан в Таиланде
Заведение знаменитого кулинара Алена Дюкасса, в котором представлена авторская французская кухня, называется «Blue by Alain Ducasse». Ресторан расположен в крупном торговом центре IconSiam, его исполнительный шеф-повар Уилфрид Хокке ранее работал в одном из главных мировых ресторанов Алена Дюкасса «Le Louis XV» в Монте Карло, а также провел большую часть своей 20-летней карьеры в мишленовских ресторанах.
Дизайн интерьера в современном французском стиле разрабатывала парижская студия Jouin Manku, которая ранее уже сотрудничала с Дюкассом.
А наш материал о человеке, прозванном «титаном кухни», читайте тут.
